خطوات تخلي …
التخليل : هو عملية تحول السكر الموجود في المادة الغذائية إلى حامض خليك وتقوم بهذا…
تذوق زيت ال …
يوجد انواع عديدة من زيت الزيتون كل له طبيعته بل وتاريخه، وزيت الزيتون له رائحة…
كيف نحصل عل …
في إستكمال لباقي الخطوات في الجزء الأول من المقالة : سيتم إكمال الخطوات المتعلقة بالعمليات…
قواعد نجاح …
يجب استعمال ثمار طازجة ذات نوعية عالية، ولا يجب استعمال ثمار تالفة أو مصابة .…
تاريخ الصن …
منذ وقت طويل لاحظ الإنسان ان الغذاء إذا ترك لفترة من الزمن يكون عرضة للتلف،…
أهمية الزي …
يعتبر قطاع الزيتون من أهم القطاعات الزراعية في فلسطين حيث أن مساهمته تصل إلى 20%…